以前、『白金小径』にランチに行った際に気になっていた『膳』へ行ってきました。
こちらも合わせて読んでいただけると嬉しいです。
『膳』は完全予約制の割烹料理屋さんで先付け、前菜、おしのぎ、お造り、焼き物、煮物、お食事（土鍋ご飯）のコース料理がいただけます。
『白金小径』と同じ建物ですが、入り口が別にありました。
入ると和モダンな作りになっていて、私たちは半個室に案内していただきました。
こどもいすがないことを前回チェックしていたのでベビーカーを持って行きました。
まずは、ドリンクを注文。
キャンベルアーリーがどんな飲み物かわからず聞いてみるとベリー系の果肉が入ったドリンクとのこと。
お嬢が飲めるかもしれないと思い注文しました。
飲み物到着
いちごのスムージーのような感じでスッキリと飲みやすかったです。
お嬢が気に入ってごくごく飲んでいました。
お嬢が大人しく飲み物を飲んでいる間に、私は坊ちゃんに離乳食を食べさせてぐずらせない作戦です。
お料理到着
離乳食を食べさせている間にお料理が到着しました。
一品目の先付けは海老と筍です。
こちらはお嬢が美味しい美味しいと食べてしまい、私は一口だけ。筍の歯応えとソースを絡めた衣がとても美味しかったです。
前菜は卵の茶碗蒸しでした。
上にゴボウを揚げたものがのっており、香りがよかったです。
茶碗蒸しの中にはチーズが入っていてチーズと一緒に食べると一気に濃厚な茶碗蒸しとなりました。
おしのぎは海苔を巻いて食べるお寿司でした。
蓮根のシャキシャキした歯応えを楽しめ、上にのっている鯖と柚子酢との相性がとてもよかったです。
夫はあと３つ食べたいと言っていました（笑）
お造りはイサキに脂がのっていて甘いためあえて苦めの野菜が添えられていました。
こちらもかなり美味しかったです。
焼き物は鰆でした。
上に大根おろしがのっているのですが、こちらの大根おろしは一般的な大根おろしと鬼おろしの2種類を合わせているそうで、さらに黄色の柚子を混ぜているそうです。
下にある春菊はお茶と一緒に炊いて香り付けをしてあるそうで優しい味でした。
煮物は蕪と地鶏でした。お嬢も好きな味だったようでほとんど飲んでいました。
鶏がぷりぷりでとても美味しかったです。
とんだ勘違い
お品書きの最後に土鍋ご飯と書いてあるのに一番最初に土鍋ご飯がやってきたので蒸らし時間のためだと思っていました。
蒸らしが必要なのもわかりますが、お嬢はご飯が必須なので先にいただきました。
最後に私たちが食べるようにご飯を少し残していたのですが、食べている途中で別の席の方がご飯のおかわりを注文しているのが聞こえ、おかわりできることを確認。
お料理も終盤。蒸らしにしては長い時間テーブルにあるのでご飯もさすがに冷めてしまいました。
もしかすると、ご飯も少しずつ食べるシステムで私たち分のお椀がないので忘れられているのかな？と思いはじめました。
気になった夫が店員さんに「ご飯の存在が謎なんですけど、いつ食べるんですか？」と聞くと、なんとお嬢のために先に出してくれていたのです。
夫は忘れていたのですが、予約の際に子どもに先にご飯をお願いしますと言っていたそうです。
その要望に応えてくださっていたのに全く気づかずでした。
申し訳なかったです。
最後のお食事
私達の分は〆の最後に新しい土鍋ご飯がやってきました。
土鍋は有田焼で色は明太子色だそうです。
写真を撮り忘れたのですが、なんと蓋の持ち手の部分が明太子の形になっていました。
壁の色の一部分も明太子色になっていたりとこだわりが詰まっていました。
ご飯は艶々でとても美味しかったです。
明太子とご飯はおかわりできるとのことで夫はたくさん食べていました。
ご飯好きなお嬢もいつも以上にぱくぱく食べていました。
デザートも別で注文可能で、ミルクソルベだったのでお嬢の分も一緒にいただきました。
アイスも練乳も自家栽培で、黒豆が塩味強めだったのでよりアイスが甘く感じました。
ホスピタリティーが素晴らしかったです
食事中もスタッフの方々が子ども達に声をかけてくれたり、食後のデザートをお嬢用にフルーツを抜いてくださったりと終始気遣っていただいてサービスが本当に素晴らしかったです。
時々、グズったり叫んだりしていた子ども達でしたが、大人しいですね～と言っていただいたり、、、
子ども用食器などはないので落として割ったりしないかなどヒヤヒヤしておりましたが、何事もなく食べ終わることができました。
年齢層高めの静かな大人ディナーといった感じなので、子連れでは中々ハードルが高めですが、お料理は本当に美味しいので記念日や特別な日におすすめの場所です。
子ども達がお泊まりに行った時などにまたゆっくり行きたいなぁと思いました。
店舗情報
店舗名：やまや総本店 膳
住所：〒810-0012 福岡県福岡市中央区白金1丁目5−5
電話番号：092-406-8820（要予約）
営業時間：18:00〜23:00（l.o.22:00）
定休日：日曜日・月曜日
webサイト：https://yamaya-sohonten.jp/zen/
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